LEACURI DE LA BUNICA – 6 – Obezitatea zisă Burtă Groasă

                 

Obezitatea nu este un fenomen apărut recent. Dar, spre deosebire de acum 100 de ani, oamenii grași sunt tot mai numeroși, datorită hranei nesănătoase, stresului și lipsei de mișcare. De la obezitate se trag tot felul de boli, unele mortale, cum sunt cele cardio-vasculare, altele foarte dureroase, cum este artroza.

Se pun în blender : 3 castraveți mari, 3 morcovi mijlocii, o țelină mijlocie, toate tăiate bucăți mici. Se mai pun : 4 flori mari de gălbenele, 10 frunze mijlocii de pătlagină, 20 grame frunze și flori de tei uscate. Teiul se înmoaie în apă cu 2 ore înainte. Apa de la înmuiere se completează, până la 300 ml, cu apă plată(PH=7,5-8,0) și se pune în blender. Se blenduiește 2 minute. Se consumă la orele 8, 12, și 16, cu 2 ore înaintea meselor principale. ATENȚIE : dacă nu ți-e foame sari peste masa respectivă, n-ai să mori din asta. Cura durează 30-60 de zile, în funcție de câte kilograme vrei să slăbești.

Nu se consumă : lactate, carne grasă de porc, carne de vită și pasăre, zahăr și pâine de grâu.

Recomandare : minim 2 scaune pe zi. În caz de nevoie se va apela, pentru purgație, la 2-3 linguri cu ulei de ricin. Se interzice orice alt fel de purgativ sau laxativ, chiar dacă e din plante.

A manca pentru a trai este cu mult mai bine decat a trai pentru a manca.

Mananca pentru a trai frumos si bine, nu trai pentru a manca mult si prost!
              
Ce ne-au invatat cei peste o suta de ani de cercetari stiintifice? Ca lumea evoluata din punct de vedere alimentar (nu neaparat in bine) a schimbat drastic nevoile si capacitatile organismului uman. Daca acum 200 de ani oamenii munceau in mare parte in agricultura sau in fabrici si uzine, acest lucru nu mai este valabil in prezent. In plus, industrializarea si goana dupa profit au modificat insasi structura etica a alimentatiei. Asa se face ca lucrurile cu care am fost invatati nu mai sunt in prezent la fel: alimentatia, stilul de viata, contextul social, problemele si nevoile s-au schimbat fundamental.

                
 
O dieta cu inalt continut de grasimi, proteine (care in trecut reprezenta poate baza alimentatiei parintilor,bunicilor,stra-bunicilor,s.a dar care era organica insasi prin natura ei datorita faptului ca oamenii isi procurau alimentele local, din propria gospodarie sau din targ)  si mai ales alimente puternic procesate (incepand cu zaharul si faina hiper-procesate si continuand cu antibioticele si hormonii injectati pana la mezelurile “lipite” cu super-glue alimentar)  a avut ca rezultat o majoritate de cazuri mortale si de boala peste tot in lume – incepand cu America  continuand cu Europa si restul tarilor in care a ajuns alimentatia moderna. In ciuda acestei opozitii, aceleasi cercetari au impus o schimbare de dieta pentru a ne oferi cea mai buna sansa de a ne vindeca si a ramane sanatosi.

Din nefericire, in prezent dieta constanta de carne, lactate si cereale procesate, toate sunt ca si cum ai pune kerosen in rezervorul de benzina. Rezultatul – corpul tau, precum masina ta, se va strica.

Sa spunem ca ai o familie cu un istoric de cazuri de boli cardiace. Sunt mai multe sanse ca si tu sa suferi mai de graba de o boala de inima  decat de un caz de diabet de tip 2, in ciuda faptului ca ambele boli rezulta din ingerarea acelorasi tipuri de alimente.

De fapt exista o varietate de boli care se vor manifesta de la aceasta dieta si de la stresul asociat acesteia. Intarirea peretilor arteriali, atacuri cerebrale, presiune arteriala, obezitate, boli ale vezicii, guta, artrita, scleroza multipla, cancer, tulburari abdominale si digestive sunt fenomene comune.

Daca totusi corpul tau primeste combustibilul adecvat, vindecarea devine realitate. Daca esti sarguincios, hotarat si puternic, poti sa te eliberezi de boli. Uneori procesul poate lua ceva mai mult timp daca au fost predominante bolile cronice. Evident, ar fi mai bine sa faci schimbarea inainte de a fi permanent afectat. Daca pe de alta parte esti relativ sanatos, schimbarile vor interveni mai usor.

Sunt anumite alimente care trebuie sa fie neaparat eliminate;  carnurile continand nitrati precum sunca, carnatii, costita,  si alte gustari reci trebuie sa dispara.
Toate carnurile pe care le-ai cumpara de la supermarket – porc, vita, pasare, organe, care sunt contaminate cu un nivel incredibil de inalt de ingrediente despre care se stie ca provoaca afectiuni prenatale si cancer, trebuie sa dispara si ele din dieta.

Apoi vin grasimile trans- : dintre care amintesc margarina si grasimile pentru fragezirea aluatului; “imitatiile” de lapte si OMG-urile (organismele modificate genetic), care sunt stropite din abundenta cu pesticide (poate cel mai cunoscut este  Monsanto Roundup – care mai nou este folosit “experimental” si pe culturile de plante si cereale din Romania).

Toate alimentele conservate si preambalate cu colorantii lor artificiali, conservantii artificiali si aromele sintetice precum zaharina, MSG si aspartamul, trebuie sa primeasca un sut in fund.
Ultimele, dar nu cele mai putin importante, alimentele la gratar, orezul alb procesat si produsele conservate in saramura trebuie aruncate sub autobuz.

Apoi sunt alimentele ce trebuie foarte rar consumate si niciodata daca esti bolnav – vita crescuta pe pasune, pasarile crescute organic, crustaceele, smantana, laptele integral, branza dulce, frisca, inghetata, untul, ouale, maioneza, sarea, care ar trebui sa fie inlocuita cu sarea de Himalaya sau sarea de mare fara aditivi de albire.

Urmatoarele nu trebuie consumate nici ele sau consumate cu moderatie, in functie de necesitatile fiecaruia – iaurt degresat, lapte batut, branza dulce si degresata, zahar brun sau nerafinat. Acum probabil ca te gandesti “Pai ce a mai ramas de mancat?”. Nu dispera, lista este nesfarsita: avocado, nuci, lapte de nuca, seminte, tofu, uleiuri presate la rece din susan, masline si floarea soarelui, germeni de grau, melasa, miere neprelucrata, sirop de artar, fructe uscate, roscove, smoothies de fructe si sucuri din legume proaspete, cereale integrale, legume, seminte si leguminoase incoltite, linte, mazare, fasole, naut, bob. Tot ceea ce este provenit din agricultura locala este bun pentru tine, poate mai bun decat sunt anumite alimente de import bio.

                  
 
Dar stai! Mai sunt: lipiile din cereale integrale, paine din grau incoltit, baghete din grau integral, paste din grau integral, ovaz, orez brun, orez salbatic, quinoa, mei, hrisca si orice legume si fructe proaspete pe care poti pune mana, si le poti manca crude sau gatite la abur (aici ar mai fi de discutat – parerile sunt impartite – daca fierberea distruge sau,din contra, potenteaza nutrientii anumitor legume).

Concluzia este ca trebuie sa citesti etichetele. Cu cat sunt mai putine ingrediente, cu atat mai bine.
Toate alimentele listate sunt alimente complete. Ele iti vor furniza toate caloriile, proteinele, aminoacizii esentiali, grasimile esentiale, fibrele, mineralele si vitaminele necesare pentru a avea o sanatate optima.

Daca ai impresia ca ceea ce a fost propus mai sus e fad si fara gust, afla ca folosind condimentele potrivite, orice mancare,oricat de simpla poate fi grozava. Mananca fructele si legumele proaspete si crude. Mananca un mar organic cu niste unt de nuci pe el – este incredibil de nutritiv si satios.

Daca vrei ceva mai original, incearca o pizza cu grau integral fara branza si cu legume din belsug. Bun de-ti lingi degetele! Hai sa fim seriosi pentru o clipa. Nu este usor la inceput. Dar cu timpul veti fi sanatosi, veti avea tone de energie, o noua viata si veti fi liberi de retete si facturi platite doctorului si de medicamente de la farmacie.

Cele mai bune ceaiuri pentru persoanele care au colesterol ridicat

Poate ca in perioada sarbatorilor ne punem mult mai des problema grasimilor pe care le consumam si care ne cresc colesterolul, insa aceasta este o chestiune la care trebuie sa fim mereu atenti. Nu este suficient sa ai parte de cateva mese imbelsugate intr-o perioada scurta pentru ca nivelul colesterolului sa creasca, insa excesele culinare dese duc cu certitudine in aceasta directe. Pentru ca bolile cardiovasculare sunt principala cauza de deces din lume, te incurajam sa ai grija de corpul tau si sa te lupti cu colesterolul marit prin toate mijloacele! Astazi, iti vom prezenta cateva ceaiuri pentru colesterol marit, care se numara printre cele mai eficiente arme impotriva acestei probleme atat de des intalnite. 

 

 

Ceaiuri pentru colesterol

Ceaiul verde

 

Aproape ca nu exista top al ceaiurilor sanatoase in care sa nu fie inclus si cel verde, pe care il putem considera un adevarat medicament natural. Este plin de antioxidanti care te protejeaza de actiunea radicalilor liberi si, prin urmare, de tot felul de boli, inclusiv de cancer. Vestea buna este ca el ajuta inclusiv la reducerea colesterolului rau, daca bei doua cani pe zi, insa nu te astepta sa isi faca efectul imediat. Este nevoie de foarte mult timp pentru reglarea nivelului colesterolului, indiferent de tratamentul pe care il aplici. In plus, daca bei ceai verde si continui sa consumi alimente nesanatoase, nu poti avea pretentia sa te vindeci. Asadar, fii disciplinata, bea cate doua cani de ceai verde pe zi si evita toate alimentele care iti afecteaza sistemul cardiovascular. 

Ceaiul puerh

 

Nu este prima oara cand chinezii ne dovedesc ca sunt cu mult inaintea noastra in ceea ce priveste tratamentele naturiste. In vreme ce multi dintre noi nu am auzit niciodata de acest ceai, asiaticii il consuma de peste 2000 de ani in scop terapeutic. Abia recent, oamenii de stiinta si-au indreptat atentia catre acest ceai si au constatat ca reduce colesterolul si tensiunea arteriala. Intr-un studiu realizat in Taiwan, in care se comparau mai multe tipuri de ceai (verde, oolong, negru etc.), puerh a fost singurul care a reusit sa scada colesterolul rau si, in acelasi timp, sa il creasca pe cel bun. Pentru a profita din plin de beneficiile acestei plante, frunzele se pun in apa clocotita, dar nu se lasa mai mult de cinci minute. Bea una sau doua cani pe zi si, in cateva luni, rezultatele vor incepe sa apara.  

Ceaiul de ghimbir

 

Principalul efect al ghimbirului consta in reducerea inflamatiilor din corp, motiv pentru care oamenii de stiinta cred ca el poate diminua colesterolul. Ghimbirul activeaza enzima care creste folosirea lipidelor de catre organism, ceea ce rezulta direct intr-o scadere a colesterolului. Pentru ca este iute, te-ai putea gandi ca aceasta planta ti-ar face rau la stomac. Nimic mai gresit! Dimpotriva, ghimbirul ajuta inclusiv in problemele gastrice, atata timp cat il folosesti in cantitatile recomandate. Pentru a face un ceai din aceasta radacina delicioasa, da o bucatica mica de ghimbir pe razatoare, apoi fierbe totul timp de 20 de minute. Medicii recomanda sa nu consumi mai mult de doua lingurite de ghimbir ras sau pudra pe zi, iar in cazul femeilor insarcinate, cantitatea se reduce la un sfert. 

 

Ceaiul negru

 

Daca vrei sa inlocuiesti cafeaua cu o bautura mai sanatoasa, iti propunem ceaiul negru, care are o cantitate considerabila de cofeina, dar si o multime de antioxidanti. In plus, se pare ca el este foarte bun si in lupta cu colesterolul. Intr-un studiu in care o grupa de participanti a primit un placebo, iar cealalta grupa a primit ceai negru, pe care le-au consumat regulat timp de trei saptamani, rezultatele au fost favorabile in acest sens. Dupa ce au baut cinci portii de ceai negru pe zi, participantii la studiu au avut o scadere a colesterolului rau cu 11%. Este recomandat sa bei circa doua cani de ceai negru pe zi, de preferat inainte de pranz, din cauza continutului ridicat de cofeina. 

 

Ceaiul de anghinare

 

Unul dintre cele mai bune ceaiuri pentru colesterol este cel de anghinare. Acesta, ca si ceaiul puerh, are un dublu rol benefic: scade colesterolul rau si il creste pe cel bun. In acelasi timp, stimuleaza metabolismul si regleaza glicemia, ceea ce il face perfect atat pentru cei care sufera de boli ale ficatului, cat si pentru cei care au diabet. Compusii din acest ceai incetinesc enzima raspunzatoare pentru producerea colesterolului, cunoscuta sub numele de "HMG-coa-reductaza". 
Acestea sunt ceaiurile cele mai eficiente in reducerea colesterolului, din care ar trebui sa incerci macar o parte. Daca, insa, urmezi diferite tratamente medicale, intotdeauna este recomandat sa discuti cu doctorul tau inainte de a urma si un tratament naturist, chiar daca este vorba doar despre ceai. Pentru ca alimentatia este principalul tau prieten, dar poate fi si principalul tau dusman daca nu mananci ce trebuie, citeste si despre dieta pentru colesterol! 

Dieta "antiglont" - Scapa de grasime cu 6 reguli simple

 Daca vrei sa ai parte de o dieta "blindata", care sa nu dea gres, ti-am pregatit azi o multime de informatii utile despre un nou concept, dieta antiglont.

Sa fie untul si cafeaua raspunsul care ajuta la pierderea in greutate? Potrivit lui Dave Asprey, creatorul dietei "antiglont", aceste doua ingrediente, impreuna cu o lista de alimente "blindate" reprezinta modul in care poti topi kilogramele si iti poti redobandi energia.

Dieta antiglont - prezentare generala

Dave Asprey, care suferea candva de obezitate morbida, a reusit sa slabeasca; el a investit 15 ani si peste 300.000 de dolari in decodarea propriei biologii. Teoria din spatele acestei diete este ca, daca alegi alimente blindate si vei evita alimentele toxice (care sunt pentru corpul tau precum este kriptonita pentru Superman), vei reusi sa pierzi in greutate si sa iti transformi viata, mintea si corpul.

Nutritionista Corina Zugravu, despre Postul Pastelui - Greseala care iti afecteaza silueta

Nu trebuie sa numeri caloriile si nici sa iti masori portiile. Iar kilogramele nedorite se vor topi fara sa faci exercitii. Aceasta dieta consta din 50 pana la 60 de procente de calorii care provin din grasimi sanatoase, 20% din proteine si 20 pana la 30 la suta calorii din legume.

Cafeaua antiglont este o necesitate in cadrul acestui plan alimentar. Dave Asprey pretinde ca cele mai multe boabe de cafea sunt pline de toxine, asa ca este important sa cumperi boabe de cafea cu un continut cat mai scazut de toxine de la magazinul tau local de cafea organica.

Dieta Fifty Shades of Grey - Secretele actritei Dakota Johnson

Pentru a-ti prepara cafeaua ta "antiglont" de dimineata, combina boabele de cafea (cu un continut scazut de toxine) cu unt natural, de la un animal hranit cu iarba, sau - ca alternativa - uleiul de cocos sau ulei de peste cu trigliceride.

Aceasta cana de 400 de calorii iti promite ca te ajuta sa intri in etapa de cetoza (un proces natural care apare atunci cand grasimile sunt transformate in energie de catre organism), astfel incat sa poti arde grasimea, sa pierzi in greutate si sa stopezi foamea. Cafeaua antiglont sau cafeaua blindata in acest fel te poate ajuta sa urmezi o perioada de post discontinuu (la anumite intervale) daca alegi asta, asa ca gustarile nu sunt incurajate in dieta "antiglont". Dieta "printesa Disney" - 5 zile pentru o silueta de poveste

Regulile de baza in dieta "antiglont"

Specialistii care au analizat acest plan spun ca exista atat de multe reguli in dieta antiglont, incat e greu sa tii cont de toate. Iata unele dintre cele mai importante reguli:

1. Elimina glutenul si zaharul.
2. Limiteaza consumul de fructe la una sau doua portii pe zi.
3. Mananca alimente bogate in grasimi, cum ar fi galbenusul de ou pasteurizat; uleiul de krill; grasime, carne si maduva osoasa ce provin de la animale hranite cu iarba; uleiul de avocado, uleiul de cocos si lecitina din floarea-soarelui.
4. Limiteaza consumul de grasimi polinesaturate (precum uleiul de sofran si uleiul de floarea-soarelui).
5. Alege unt organic sau bio care provine de la animale care au fost hranite cu iarba, iar acesta sa fie principala sursa de produse lactate din dieta ta. Daca esti alergica, ai cateva alternative precum ghee sau colostru (de la vaca).
6. Alege carnea de la animale care au fost hranite cu iarba, care sa fie cat mai grasa cu putinta. Daca singura ta optine este carnea care provine de la animalele hranite cu cereale, atunci alege varianta cea mai slaba, cu cea mai putina cantitate de grasime.

Planul meselor principale in dieta "antiglont"

Potrivit creatorului dietei antiglont, in cartea sa este prevazut un plan alimentar pentru doua saptamani, care are la baza regulile dietei initiale. De exemplu, meniul pentru o zi de dieta arata cam asa:

Micul-dejun: o cafea "blindata" sau "antiglont"

Masa de pranz (trebuie luata la 15 - 18 ore dupa cina de seara trecuta): o salata taco "antiglont" (preparata cu carne de vita organica, ce provine de la animale care au fost hranite cu iarba, salata verde, morcovi, castraveti, varza si avocado).

Cina (trebuie luata la 5-6 ore dupa masa de pranz): coaste de miel la cuptor sau fripte, cu un piure de conopida si legume, cu bacon.

Desert: briose "antiglont" cu glazura (facute din faina de orez si alcool de zahar).

Costurile dietei "antiglont"

Cartea intitulata " The Bulletproof Diet: Lose up to a Pound a Day, Reclaim Energy and Focus, Upgrade Your Life" costa 26,99 de dolari. Specialistii spun ca poti cumpara, de asemenea, un sac mare de boabe de cafea "antiglont" cu 18,95 dolari.

Din nefericire, este o dieta extrem de costisitoare, mai spun specialistii, care ne atrag atentia asupra preturilor mari pe care le au uleiurile speciale, ingredientele si alte suplimente recomandate, untul si carnea ce provin de la animale hranite cu iarba.

PRO:

- Dieta antiglont nu inseamna sa numeri calorii si sa masori portiile.

- Promoveaza consumul de legume.

CONTRA:

- Teoria din spatele cartii scrise de Dave Asprey nu este foarte buna; desi el sustine ca foloseste dovezi stiintifice, multe dintre informatiile pe care le prezinta in carte sunt neadevarate.

- Cartea are un volum prea mare de informatii si reguli pe care trebuie sa le urmezi.

- Numeroase grupuri alimentare si alimente in sine sunt excluse din dieta antiglont, ceea ce inseamna ca lasa loc pentru un deficit la anumite capitole.

- Este foarte greu de urmat pe termen lung.

- Este foarte costisitoare pentru a fi urmata.

- Nu promoveaza exercitiile fizice.

Cafeaua "blindata", baza acestei diete antiglont

Unul dintre cele mai noi trenduri in materie de diete este sa pui o bucata de unt (din laptele unor animale hranite cu iarba) in cana ta de cafea. Ideea este ca grasimea sanatoasa iti umple stomacul (iti da acea senzatie de satietate) si iti da energia de care ai nevoie pentru a avea putere pe tot parcursul zilei de lucru.

Reteta, botezata "Bulletproof", consta in urmatoarele etape: se amesteca 2 linguri de unt cu 2 linguri dintr-un anumit tip de ulei, pentru a avea energie pe tot parcursul zilei si pentru a ajuta la arderea grasimilor, spune Dave Asprey, creatorul acestei retete.

Cel mai nou trend in materie de diete: Adauga UNT in cafea

"Daca iti incepi ziua cu unt (din lapte de la animalele care au fost hranite cu iarba), acesta iti va oferi multa energie si ii va oferi corpului tau grasimile sanatoase pe care le va folosi pentru a construi peretii celulelor si pentru a produce hormoni", explica Dave Asprey, autorul dietei antiglont.

sursa