Cafeaua intre Mit si Adevar

 

Ai idee cat este mit si cat adevar despre cafea?

Stiai ca mai mult de 3/4 din populatie consuma cafea si mai mult de 1/2 din acestia consuma zilnic licoarea aromata cu proprietati energizante? Expertii nu sunt siguri asupra riscului consumului de cafea, recomandand totusi limitarea consumului la 2-3 cesti/zi.

In mod surprinzator cafeaua instant tip ness are mai putina cofeina, doar 65mg/ceasca, decat cafeaua macinata tip  expreso 115mg/ceasca sau cafeaua la ibric 80mg/ceasca. Chiar si cafeaua decofeinizata contine cofeina, 5-10 cesti de cafea decofeinizata echivalând cu o ceasca de cafea obisnuita. Taria cafelei depinde si de specia de cafea si modul de preparare, iar efectul dureaza intre 5-6 ore cat dureaza metabolizarea ei. Atentie la bauturile energizante ce contin 200mg cofeina/doza, aproape dublu cat o ceasca de cafea.

Cofeina se poate adauga si in medicamente pentru a-si face mai repede efectul si a scadea efectele secundare. Adaugata in produsele cosmetice cofeina da stralucire tenului si reduce ridurile prin efectul antioxidant. Dintre sexe, barbatii sunt mai sensibili la efectele cofeinei cu scaderea performantelor in conditii de stres, iar pe categorii de varsta batranii pot metaboliza mai greu si pot fi mai sensibili la cofeina. Anxiosii  ar trebui sa evite cafeaua care accentueaza teama si tensiunea nervoasa. De remarcat ca nu neutralizeaza efectele alcoolului si nu favorizeaza trezirea din betie, contrar convingerilor.

Cofeina nu da dependenta asa cum da nicotina din tutun. O supradoza de cafea poate ucide rar o persoana sanatoasa, doza letala fiind de 10g cofeina, adica 85 cesti de cafea, insa poate afecta sever persoanele sensibile la cofeina. Originara din Africa de unde provin mai mult de 25 de specii de cafea, in special din Etiopia, cafeaua este inrudita cu Gardenia si desi nu miroase la fel de frumos, are un miros placut. Cafeaua creste tensiunea arteriala si ritmul cardiac, creste atentia si puterea de concentrare, inlatura somnolenta si riscul de diabet tip V, riscul de calculi biliari, de boli ale ficatului sau Parkinson. Femeile insarcinate sau care alapteaza ar trebui sa nu bea mai mult de o ceasca de cafea pentru a evita agitatia fatului/ bebelusului care preia cofeina de la mama prin circulatia placentara sau laptele de la san.

Protejarea dintilor de pigmentarea si eroziunea acida a cafelei se face clatind gura cu apa dupa consumarea cafelei. De altfel consumarea unui pahar cu apa dupa cafea este indicata si pentru a compensa pierderea de apa prin cresterea diurezei indusa de cafea. Cafeaua are mai multi antioxidanti decat fructele si legumele, protejând cellule si mentinandu-le tinere. Cea mai scumpa cafea, Ick Civet, provine din Indonezia din excrementele pisicii Zibeta care consuma boabele proaspete de cafea pe care le elimina nedigerate, pentru ca apoi acestea sa fie spalate, uscate si vandute cu mai mult de 220$/kg ca urmare a gustului deosebit conferit de enzimele din tractul digestiv al pisicii.

Locul ideal pentru pastrarea cafelei nu este frigiderul ci un vas de sticla sau ceramic inchis etans si tinut la intuneric departe de umezeala. Modalitatile de pregatire a cafelei sunt variate, iar combinarea acesteia cu diverse arome sau condimente ii dau o savoare aparte. Este si cazul cafelei cu cardamom, considerata un deliciu de cafegii. Cu sau fara arome, la ibric, expreso sau instant, pentru multi dintre noi cafeaua este un mod placut de incepere a zilei, de socializare, de conlucrare.

Iata de ce ar trebui sa consumi o banana zilnic!

 

Bananele contin substante active esentiale pentru sanatatea organismului. Spre exemplu, fiecare banana contine o substanta care ajuta la absorbtia colesterolului din sange. Mai mult, bananele contin fibre si iti asigura energia necesara pentru o zi plina de activitate.

In acelasi timp, bananele ajuta la digestie si scad nivelul de stres pentru ca sunt bogate in vitaminele B, esentiale pentru a oferi o stare generala de bine. Nutritionistii afirma ca bananele previn bolile de inima si cancerul, infectiile si vindeca ranile. Mai mult, bananele previn si instalarea artritei si ajuta la intarirea sistemului imunitar.

De asemenea, consumul de banane este indicat si pentru cei care doresc sa slabeasca, dar nu in exces, sa scada nivelul de colesterol in sange, sa isi imbunatateasca absorbtia de elemente nutritive. Atentie si la faptul ca bananele contin fibre si astfel ajuta la reglarea digestiei si tranzitului intestinal.

Interesant este si faptul ca bananele sunt usor de digerat. Nu ingreuneaza digestia si chiar ajuta la ameliorarea simpotomelor ulcerului. Mai mult, bananele contin si o cantitate impresionanta de calciu si ajuta la hidratarea organismului. Cel mai interesant lucru pe care il aflam despre banane este faptul ca trateaza depresia. Contin un nivel ridicat de triptofan. Si persoanele care sufera de balonare ar trebui sa manance cate o banana in fiecare zi.

Anemia este si ea combatuta cu ajutorul bananelor, datorita continutului de fier. Bogate in pectina, bananele sunt recunoscute ca fiind capabile sa adune sub forma de gel toxinele si metalele grele din organism. Nu neglijam nici faptul ca bananele actioneaza ca un prebiotic, crescand bacteriile in intestine si producand enzime digestive care absorb nutrientii. Fibrele din banane regleaza si motilitatea intestinului. De asemenea, bananele sunt bogate in antioxidanti si regleaza nivelul de zahar din sange.

Beneficiile consumului de zmeura pentru sanatate

Zmeura este inconfundabila datorita mirosului si gustului dulce acrisor pe care il are, zmeura contine de 50 de ori mai multi antioxidanti decat capsunile, un continut de 10 ori mai mare decat rosiile si de 3 ori mai mult decat kiwi, deci putem spune ca in prezent zmeura are cel mai mare continut de antioxidanti. Aceste fructe ofera un gust deosebit deserturilor si un aspect de invidiat anumitor prajituri. Dar pe langa toate aceste lucruri zmeura are efecte nutritive asupra intregului organism amelioreaza si te vindeca de anumite boli.

 

Consumul de zmeura este indicat deoarece acestea lupta impotriva dezvoltarii celulelor canceroase deci putem spune ca zmeura previne aparitia cancerului. Este recomandat folosirea zilnica a 200 de grame de zmeura diabeticilor deoarece ajuta la scaderea zaharului din sange. Zmeura este recomandata pentru prevenirea complicatiilor cardiovasculare. Pe langa toate aceste lucruri zmeura are si efecte dietetice, ajuta si la imbunatatirea digestiei . Dieta cu zmeura este foarte recomandata pe timp de vara, tot ce trebuie sa faceti este sa consumati timp de 2 saptamani cate 300 de grame de zmeura, efectul dietic se va vedea inca din primele zile ale dietei.

 

Cantitatile importante de potasiu pe care le contine zmeura ajuta la reglarea si buna functionare a tensiunii arteriale. Acest fruct miraculos previne si in acelasi timp trateaza si reumatismul, tot ce trebuie sa faceti este sa consumati zmeura timp de 12 zile cate 200-300 de grame si veti vedea cum reumatismul va disparea incet din corpul dumneavoastra. Consumul de zmeura asigura cantitanea necesara de vitamina C pe perioada intregii zile in plus ajuta si la imbunatatirea circulatiei respiratorii si lupta impotriva virozelor respiratorii.

 

Zmeura etse recomandata persoanelor in varsta deoarece aceasta lupta impotriva degenerescentei o boala care apare la persoanele in varsta si slabeste vederea. Consumul regulat de zmeura intareste vederea. Acestea sunt doar cateva beneficii pe care zmeura le are asupra organismului uman.  

 

sursa